BRUT MILLESIME 2015
26,50€
ORIGINE
Rilly-La-Montagne en AOC 1er Cru (Montagne de Reims).
VINIFICATION Origine : vendange 2015. Assemblage : 50% de Chardonnay associés à 25% de Pinot Noir et 25% de Meunier Tirage : Avril 2016. Vieillissement dans nos caves : 7 ans avant dégorgement. Dosage : 7g/L
Champagne de gastronomie, il est le compagnon idéal d’entrées chaudes, de crustacés ou de poissons et viandes à chair onctueuse. Il mérite aussi d’être dégusté simplement en fin de journée sans aucun accompagnement pour encore mieux savourer sa complexité !
La vendange 2015 a permis d’obtenir un bel équilibre entre acidité et sucre, richesse aromatique et persistance de fruits mûrs et amandes grillées. Son vieillissement de 7 ans explique l’intensité de ses arômes évolués… Un ensemble complexe pour un apéritif réussi
